Eine Auswahl von Texten, veröffentlicht im Newsletter der Markthalle Neun.

Für Hefe

Hamster

Wenn sich die Sinneseindrücke auf die eigenen vier Wände beschränken, muss man die kleinen Freuden in der Nähe suchen. Im eigenen Ofen zum Beispiel. Und es stimmt ja: Beim Backen werden alle Sinne involviert. Das Kneten des Teigs mit den Händen, der prüfende Blick auf das Werk, der Duft, der aus dem Ofen strömt, die „Ah!“ und „Oh“ Rufe der Familie, die noch warme Süße auf der Zunge.

Um den

Finger

gewickelt

Mehr als 350 Pastaformen gibt es in Italien. Also für jeden Tag eine. Oder besser: für jede Region eine. 

Es war

einmal ein

Qualnuss

baum

Nein, keine Sorge, so harte Nüsse, wie die Nuss Krakatuk hat unser Naschmarkt Nussknacker nicht zu knacken.

Bakterien

statt Viren

Wer jetzt anfängt, hat auch am Ende der Quarantäne mehr Vitamine als Zwieback im Haus. Und lieber, sich viele Bakterien zum Freund machen, als einige Viren zum Feind.

Denk

global,

iss lokal

#AllefürsKlima –

morgen gehen wir auf die Straße!

Freitag ist ein wichtiger Tag für das Klima. Klar, das ist jeder Freitag, jeder Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Samstag, Sonntag. An diesem Freitag aber wird die Große Koalition ihre Pläne zur Eindämmung des Klimawandels vorstellen.

Rosige Aussichten

Hipp Hipp Rosé

Zum

Anbeißen

Fast schien es so, als hätte das Eclair seine großen Tage hinter sich. Denkt man an die dick mit Creme gefüllten und mit fast genauso dicker Schokoglasur bestrichenen Teilchen, macht sich vor allem eines breit: ein unbestimmt nostalgisches Gefühl. 

„Ich möchte

die Milch im
Käse zum
Singen
bringen.“

Vom Käseterroir haben wir Euch letzte Woche erzählt. Aber handgemachter Käse hat nicht nur “Terroir”, sondern auch eine, oder besser: verschiedene, Saisons. 

Das Land,

in dem

honig

farbener Wein fließt

Amber Wine. Was soll das nun schon wieder sein? Haben wir uns nicht gerade erst in den Orange Wine hineingetrunken? 

Weizen

hügel

Bergeweise Artischocken, frisch gefangener Oktopus – es gibt Dinge, die gibt es nur im Urlaub. Wir aber holen uns den Urlaub nach hause oder besser: haben uns Freunde eingeladen, die ihn mitbringen.

Wo Spargel

und Trauben wachsen

Supra heißt das georgische Festmahl, was soviel bedeutet wie Tischtuch. Denn im Laufe eines ebensolchen wird nach und nach so viel aufgetischt, dass das Essen am Ende den ganzen Tisch bedeckt.

Weihnachtsbäume_Merry_Markthalle-7.jpg

Ein Baum

für (fast)

immer

Knut kommt dieses Jahr nicht. Jedenfalls nicht dieser Knut bei dem die Weihnachtsbäume am Ende auf der Straße landen. Stattdessen kommt Andreas Frädrich undleiht Euch einen Baum. Und nicht irgendeinen.

© Fotos und Text . Von der Hand in den Mund